もんちさん、おはようございます。

お父様、寝たきりなのですね。
そこで、嚥下機能なのですが、まずは現在の嚥下機能がどのくらいの状態なのかを、医師に評価してもらうのが良いかと思います。
耳鼻咽喉科もしくは歯科だと思います。

その上で、状態に応じて、言語聴覚士（ST）もしくは理学療法士（PT）による嚥下訓練も必要になってくると思います。

往診による訪問歯科や耳鼻咽喉科もあると思いますので、まずはケアマネージャーさんにご相談されてはいかかでしょうか。

咀嚼に関しましては、かむ力と歯があるか、義歯であれば適合しているかなど歯科的な要素も必要になります。
トロミは主に、水分を摂取した際にムセがあるかで必要性が出てくるかと思います。トロミを使う際に御家族様で、いつから・どの位つけたらいいのか　などの判断は難しいかと思いますので、鼻から内視鏡を入れのどや飲み込みの様子を見る嚥下内視鏡検査や、Ｘ線動画で飲み込みの様子を見る嚥下造影検査などを耳鼻咽喉科や歯科など病院で見ていただき食事形態の検討をして頂くと良いかと思います。

大橋様

ありがとうございます。
往診の訪問歯科や耳鼻咽喉科もあるのですね。ケアマネージャーに問い合わせてみます。おしえてくださりありがとうございました。感謝します。

宮原様

ありがとうございます。
助かりました。危うくとろみ食品を勝手に購入するところでした。
耳鼻咽喉科や歯科で一度判断を仰ごうと思います。
教えてくださりありがとうございました。

歯科衛生士の清水と申します。
お口の機能の評価をしていただくことが一番と思います。
お住まいが、埼玉県ということで、埼玉県では歯科医師会が在宅医療連携拠点窓口で相談を受けております。
県の窓口に相談していただくとお住まい近くの相談窓口か往診してくださる先生を教えていただけるかと思います。
電話番号ですが、048-822-6464（月～金10:00～15:00)です。